Rode pepers zijn ontzettend gezond

Schroeiend heet zijn ze, rode pepers, als je op een zaadje bijt weet je niet waar je het zoeken moet en beginnen je ogen spontaan te tranen en dat brandende gevoel kan heel lang duren. De scherpe smaak van de pepers wordt veroorzaakt door het zogenaamde capsaïcine. Capsaïcine lost nauwelijks op in water, maar wel goed in vet. Daarom helpt spoelen met water niet om de hete smaak weg te krijgen, maar melk wel. Laat dit alles je niet weerhouden ze niet te eten, ze zijn namelijk ontzettend gezond!Vreemd genoeg helpen chilipepers mensen tijdens de zomer af te koelen. Ze zorgen ervoor dat je gaat zweten en doen bloed naar je gezicht stromen. Je lichaam koelt af wanneer het zweet verdampt. Zo kunnen de pepertjes ook helpen om pijn te verlichten bij huidziekten als psoriasis, gordelroos, artritis en ernstige brandwonden.

Als je pepers eet, stimuleert de capsaïcine pijnreceptoren in de mond en keel. Als die geactiveerd zijn, sturen de receptoren een boodschap naar de hersenen, waarop deze reageren door de hartslag te verhogen, zweet te produceren en endorfine aan te maken. Deze stof stimuleert de productie van gelukshormonen, wat de natuurlijke pijnstillers van je lichaam zijn.

Chilipepers verzachten en reinigen het spijsverteringssysteem. Verder stimuleert het de productie van goede verteringssappen en zou het helpen af te vallen omdat bepaalde bestanddelen het metabolisme een boost geven.

Rode chilipepers bevatten veel caroteen en vitamine C, meer dan citroenen zelfs. Daarnaast zijn ze een goede bron van vitamine B6 en zitten ze boordevol magnesium, kalium en ijzer, zo versterken ze het immuunsysteem.

Als laatste blijkt dat de pepertjes ervoor zorgen dat slechte cholesterol minder snel hartziekten veroorzaakt.

Lees ook:Het anti-verkoudheid dieet
Lees ook:We moeten voldoende vitamine D binnen krijgen
Lees ook:Een tekort aan vitamine D veroorzaakt veel ziektes
Lees ook:Zweten moet, zweten doet je goed
Lees ook:Mandarijnen zijn oh zo gezond!