Komkommerschuitjes met haring (recept)

Een borrelhapje of een amuse, wat jij wilt! In 20 minuutjes zet je dit heerlijke hapje of tafel……

 

 

  • 3 zoute haringen
  • 1 tomaat
  • 4 lente-uitjes
  • 4 eetlepels tuinkruiden yoghurtdressing
  • 1 komkommer
  • paprikapoeder

Verwijder de pitjes uit de tomaat en snijd deze in dunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in lange schuine plakjes. Verwijder de staarten van de haringen en snijd de haringfilets in dunne reepjes. Meng de tomaten met de lente-uitjes, de haring en de dressing. Was de komkommer, snijd deze in de lengte doormidden en schep de pitjes eruit. Snijd de komkommerhelften in 6 stukken. Vul elk komkommerschuitje met de haring en lente-uisalade. Bestrooi de schuitjes met wat paprikapoeder en verdeel ze over 4 kleine bordjes.

Lekker met roggebroodrondjes.

Tip: Maak de dressing zelf met 4 eetlepels yoghurt, 1 eetlepel citroensap, ½ eetlepel tuinkruiden (gedroogd of vers), zout en peper.

Lees ook:Haringsalade met appel en lente-uitjes (recept)
Lees ook:Pastasalade met paling (recept)
Lees ook:Komkommergranita met haring en wodka (recept)
Lees ook:Garnalenomelet met tomaat-komkommersalsa (recept)
Lees ook:Maaltijdsalade met makreel (recept)

Geen reacties // Reageer

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>