Broccoli, broccoli en nog eens broccoli, verwerk het door iedere maaltijd als je een stevige roker bent. Ook andere koolsoorten, bloemkool en spruitjes worden aangeraden. Die groenten verkleinen volgens Amerikaanse onderzoekers immers het risico op kanker met 20 tot 50 procent.Slecht nieuws voor kettingrokers die al tientallen jaren verslaafd
zijn: voor hen zijn de groenten geen oplossing. "Als je lang genoeg
rookt, kan niets helpen", nuanceerde Li Tang van het Roswell Park
kanker instituut in Buffalo.
De onderzoekers ontdekten dat het
risico op kanker door het eten van de groenten vooral afneemt onder
mensen die meer dan twintig sigaretten per dag roken. Ook mensen die
vroeger rookten hebben baat bij de groenten. Het verschil in afname
ligt verder aan hoe vaak en welke soort groente iemand eet. Tang en
haar collega's onderzochten 948 mensen met kanker en 1743 mensen zonder
deze ziekte.
Lees ook:Ochtend, middag, avond… Roken is altijd schadelijk!
Lees ook:Verrassend wapen in de strijd tegen kanker: …bloemkool
Lees ook:Stoppen met roken: makkelijker door groente en fruit (!)
Lees ook:Vrouwen verliezen na menopauze eerder tanden door roken
Lees ook:Eén appel per dag houdt de dokter weg