Ik heb je toetje voor vanavond bedacht: kwark met honing en een hand vol walnoten! Want walnoten toevoegen aan het eetpatroon, kan de gezondheid van mensen die een verhoogd risico lopen op diabetes en hart- en vaatzieken verbeteren, zo blijkt uit een onderzoek van het Yale-Griffin Prevention Research Center. Voor de studie werden 46 volwassenen van 30-75 jaar geselecteerd. Ze hadden een BMI van meer dan 25, een te grote middelomtrek en minstens nog één andere risicofactor voor het metabool syndroom, een voorbode van diabetes en hart- en vaatziekten.De proefpersonen kwamen willekeurig in twee groepen terecht. De eerste at zoals gewoonlijk. De tweede groep at ook de gebruikelijke voeding, maar dagelijks aangevuld met 56 gram ongeroosterde walnoten in de dop. Bij deelnemers die elke dag walnoten aten bij de maaltijd of als tussendoortje, bleek de endotheelfunctie te verbeteren. Endotheelcellen bekleden de binnenkant van de bloedvaten en zijn belangrijk voor de elasticiteit van de vaatwanden. Ook de vaatwandfunctie en systolische bloeddruk werden beter bij de walnoteneters. Ondanks de calorierijke noten, nam hun gewicht niet toe.
Lees ook:Walnoten superfood: goed voor bloedvaten
Lees ook:Snack verstandig, eet een nootje………
Lees ook:Het dragen van een stappenteller zorgt voor meer beweging
Lees ook:Onderzoek wijst uit: dubbele kans op hartziekte bij te veel zout eten
Lees ook:Trilplaat doet buikvet slinken