Heb je ze al geprobeerd, de botterballen uit de oven? Ik wel! Wat je niet zou verwachten: ze zijn heerlijk knapperig en voordeel is dat je huis niet stinkt naar dat smerige frituurvet. Maar of zo ook “gezonder zijn”……
Op gezondheidsnet zag ik dat er zelfs meer calorieën zitten in de bitterballen uit de oven en meer verzadigd. Dus ongezond, vet.
Bitterbal uit de oven (15 gram)
Energie: 45 kcal
Vet: 2,7 g
Verzadigd vet: 1,3 g
Koolhydraten: 3,4 g
Bitterbal gefrituurd (15 gram)
Energie: 35 kcal
Vet: 2 g
Verzadigd vet: 0,9 g
Koolhydraten: 2,5 g
Om te zorgen dat de bitterballen toch knapperig worden in oven, zijn ze anders samengesteld dan de bitterballen die knapperig worden door het frituurvet. Het vervelende van dit soort producten is dat ze gezonder lijken, terwijl ze dat dus niet per se zijn. Hierdoor zou je het idee kunnen krijgen dat je ze vaker kan eten, of er meer van kan eten en daar schiet je dan qua gezondheid weinig mee op.
Jammer! Dan maar af en toe frituren!
Lees ook:Hoeveel kilocalorieën zitten er in alcohol?
Lees ook:Oliebollen gezonder dan eierkoeken
Lees ook:Variëren met wintergroenten is de boodschap!
Lees ook:Pasta met bloemkool uit de oven (recept)
Lees ook:Frituurvet in de Nederlandse frituurpan is gevaarlijk slecht