Vanavond heb ik van zelfgeplukte appels een zelfgemaakte appeltaart gebakken. Huiselijk, niet? En ik schijn daarin niet de enige te zijn. 28 procent van de Britten bakt minstens één keer per week iets lekkers, zo blijkt uit recent onderzoek. Vooral traditionele recepten uit de kindertijd blijken populair te zijn, dit zou komen doordat deze gerechten het meeste troost bieden tijdens de moeilijke periode van de huidige recessie. Nou, ik heb er inderdaad ook heel veel troost uit gehaald, uit dat stuk warme appeltaart! (En heel veel calorieën…) Iemand behoefte aan mijn tip voor een extra lekkere taart? Amandelspijs op de bodem… De populairste bereiding bij de 2.000 ondervraagde volwassenen is een gevulde cake, gevolgd door cupcakes en Yorkshire pudding. 52 procent van de thuiskoks zoekt zijn recepten op het internet.
Vivianne Ihekweazu van supermarktketen Mintel: “De laatste jaren merken we dat zelf desserts bakken terug ontzettend populair is. Mensen doen het om geld uit te sparen en de recepten van mama vroeger uitproberen zorgt voor nostalgie.” De Britse kok Antony Worrall Thompson: “Het is geweldig dat de Britten terug aan het bakken slaan. Deze activiteit brengt de ganse familie samen.” Benieuwd of wij Nederlanders dit ook doen!
Lees ook:Rutger bakt… een blog!
Lees ook:Grote voorjaarschoonmaak niet meer van nu
Lees ook:8 redenen om dagelijks koffie te drinken
Lees ook:Bestel online je favoriete tijdschrijften!
Lees ook:Vijftigplusser ontdekt massaal de smartphone