Een kiwi is gezond, supergezond zelfs. Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C, B en E. Door de vele vitamine C draagt het eten van een kiwi bij aan een goede weerstand. Groene kiwi’s bevatten zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel of wel drie citroenen. Daarnaast zijn kiwi’s heel vezelrijk en die vezels zijn, zoals je misschien al wel weet, goed voor je spijsvertering.
Maar niet alleen door de vezels werken kiwi’s laxerend, ook door het feit dat ze een eiwit afbrekend enzym – actinidine – bevatten. Dit enzym zorgt er voor dat het lichaam eiwitten verteert. Kiwi is de enige fruitsoort die dit enzym bevat. Door deze stof kun je kiwi ook beter niet in combinatie eten met melkproducten. Zodra je kiwi bij eiwitrijke producten voegt, dan beginnen die af te breken oftewel te schiften.
En schillen doe je ‘m zo…..
Lees ook:Kiwi rijk aan vitamine C
Lees ook:Kiwi’s zijn vitaminebommen!
Lees ook:Gele kiwi beste bron van vitamine C
Lees ook:Eet kiwi’s en kom gezond de winter door
Lees ook:Acht superfoods voor ouderen