Levensmiddelentechnoloog Karin Struijs van de Wageningen Universiteit heeft ontdekt dat het mogelijk is een voedingssupplement te maken uit menselijke darmbacteriën en het kaf van vlas. Dat supplement helpt tegen overgangsklachten als opvliegers en botontkalking en vermindert waarschijnlijk ook de kans op borstkanker. Waarbij ik dan gelijk weer denk: als ik zo'n voedingssupplement inneem, van wie consumeer ik dan die darmbacteriën…….Struijs vond uit dat een stof in het kaf van vlas in de darmen wordt
omgezet in een soort zwakke namaakhormonen. Vervolgens heeft zij
darmbacteriën zo bewerkt, dat deze omzetting al in het laboratorium kan
gebeuren.
Vlas, maar ook brood en koffie, bevatten zogenoemde lignanen. Deze stof
wordt in de darmen door bacterieën omgezet in entodoriol en
enterolactone, namaakhormonen die de effecten van de overgang temperen.
De mate waarin de namaakhormonen vrijkomen, is afhankelijk van de
samenstelling van de darmflora en kan dus van persoon tot persoon
verschillen. Daarom bewerkte Struijs darmbacteriën zodanig, dat ze al
in het laboratorium hun werk doen, zodat van de werkzame stof een
voedingssupplement gemaakt kan worden.
Van vlaszaad was al bekend dat het goed is voor de gezondheid. In
natuurvoedingswinkels is het volop te koop als lijnzaad. Veel mensen
gebruiken lijnzaad wegens het grote aantal vezels om verstopping te
lijf te gaan.
Volgens de promovenda is nader onderzoek nodig om te bezien of een
voedingssupplement uit kaf van vlas en darmbacteriën zonder nadelen de
maag kan passeren.
Lees ook:Lijnzaad heeft geen effect op opvliegers
Lees ook:Zo voorkom je een opgeblazen gevoel tijdens kerst
Lees ook:Met goede darmbacteriën hoeft overgewicht geen probleem te zijn
Lees ook:Verrassend wat watermeloen met je doet heren!
Lees ook:Puur genieten van deze magnetronsloffen