Ik weet niet hoe het met jullie is, maar ik word altijd blij van een nieuw recept. Uitproberen en als het wat is gaat ie in mijn boek. Zeker als het een visrecept is, zoals deze. Lijkt me waanzinnig lekker!Recept voor vier personen
Ingrediënten:
400 gram kabeljauwfilet
1 rode paprika
1 gele paprika
1 courgette
1 rode ui
1 bakje champignons
200 gram kruidenroomkaas light
500 gram aardappelschijfjes, voorgekookt
Zout en peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kabeljauw in grove stukken. Snijd de paprika, courgette, ui en champignons grof.
2. Verwarm de kruidenroomkaas in een pannetje.
3. Doe de kabeljauw met de groenten in een ovenschaal. Giet hier twee derde van de kruidenroomkaassaus overheen. Bestrooi met peper en zout. Leg vervolgens de aardappelschijfjes op het kabeljauw-groentemengsel. Giet hier het restje van de kruidenroomkaassaus overheen.
4. Laat de ovenschotel in ongeveer 30 minuten gaar en mooi bruin worden.
Bron: dokterdokter
Lees ook:Kabeljauw uit de oven met cherrytomaat en aardappeltjes (recept)
Lees ook:Ciabatta met wijtingsalade (recept)
Lees ook:Gebakken sliptong met courgette (recept)
Lees ook:Paprika´s zijn een zeer rijke bron van vitaminen
Lees ook:Kabeljauwschotel met broccoli en rösti (recept)