Nog geen idee wat je vanavond gaat eten? Of gewoon op zoek naar een recept voor een lekkere maaltijdsalade voor tussen de middag? Dan heb ik een tip: deze onderstaande salade met tonijn.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, kook ze in water met zout in 20 minuten gaar en snijd ze in blokjes. Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes. Snipper de sjalotjes fijn. Snijd de haricots in stukjes. Laat de tonijn uitlekken en snijd het fijn. Snijd de tomaat in stukjes. Meng de aardappelblokjes met appelblokjes, haricots verts, sjalotjes, tonijn en tomaat in een kom. Was de sla en verdeel het over 4 borden. Schep de salade erover. Meng de olijfolie met azijn, mosterd en suiker tot een dressing. Schenk de dressing over de salade. Serveer de salade met stokbrood.
Ingrediënten
- ijsbergsla
- 1 blikje tonijn
- 2 aardappels, gekookt en in blokjes gesneden
- 1 appel
- 3 sjalotjes
- 1 trostomaat
- klein potje haricots verts
- kappertjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel franse mosterd
- 1 theelepel rietsuiker
Lees ook:Haringsalade met appel en lente-uitjes (recept)
Lees ook:Lunchsalade met gebakken wijting en druiven (recept)
Lees ook:Lekkerrrr…..gebakken wijting en druiven voor de lunch (recept)
Lees ook:Een frisse, zoete, gezonde koolrabi-ijsbergsalade (recept)
Lees ook:Tartaartje van gerookte zalm met kappertjes