Nieuw onderzoek laat zien dat een Mediterrane dieet verrijkt met olijfolie de gezondheid van de botten beschermt. Geen zware opgaaf dit te volgen, het is namelijk ontzettend lekker. Een mediterrane dieet bestaat uit veel fruit, groenten, onverzadigde vetten, vezels en zout. De hoeveelheid verzadigde vetten is meestal beperkt. Samen met de olijfolie vergroot dit voedingspatroon de hoeveelheid osteocalcine in het bloed. Na twee jaar ‘dieet’ kwam dit de gezondheid van de botten duidelijk ten goede.
”De consumptie van olijfolie werd in experimenten al eerder in verband gebracht met sterkere botten”, vertelt onderzoeker José Manuel Fernandez-Real van het Hospital Dr. Josep Trueta in de Spaanse stad Gerona. “Het is voor het eerst dat we zien dat olijfolie bij mensen de botten beschermt.”
Voor de studie bestuurde hij 127 mannen tussen de 55 en 80 jaar oud. De mannen maakten onderdeel uit van de PREDIMED-studie; een langdurig onderzoek naar de effecten van het mediterrane dieet op de gezondheid van hart- en bloedvaten. De deelnemers hadden nog geen klachten, maar liepen wel een verhoogd risico.
De mannen volgden gedurende twee jaar een vetarm dieet of een mediterraan dieet met olijfolie of noten. Tijdens de hele onderzoeksperiode werd het bloed van de deelnemers regelmatig onderzocht. Het mediterrane dieet met olijfolie verhoogde de hoeveelheid osteocalcine, maar ook andere factoren die invloed hebben op de vorming van bot.
Lees ook:Langer leven!
Lees ook:Met vis, olijfolie, groenten en fruit dementie te lijf
Lees ook:Kans op hartaanval is flink te verminderen door…olijfolie!
Lees ook:Spermacellen doen het goed op Hollandse pot
Lees ook:Bier kan vrouwen helpen zich te beschermen tegen osteoporose