Ik weet niet hoor, maar ik laat een haring toch liever zo aan het staart in het keeltje glijden. Maar goed, misschien is deze sandwich wel heel erg lekker en heb ik weer te vroeg geoordeeld……
Snijd de haringen in repen van 3 cm breed. Meng de mierikswortel door de zuivelspread. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Snijd 8 dikke sneden van het brood en bestrijk ze met mierikswortelspread. Leg op vier borden een snee brood en verdeel de radijsjes en repen haring erover. Strooi de bieslook erover en dek af met de laatste sneden brood met de besmeerde kant naar beneden.
Tip: vervang de mierikswortel door grove mosterd en het bieslook door dille.
Ingrediënten
• 4 zoute haringen
• 1 eetlepel geraspte mierikswortel (uit een potje)
• 150 gram zuivelspread light (met bieslook)
• 1 bosje radijs
• 1 klein donker volkoren vloerbrood
• 2-3 eetlepels bieslook (fijngeknipt)
Bron: visrecepten.nl
Lees ook:Maaltijdsalade met makreel (recept)
Lees ook:Haringsalade met appel en lente-uitjes (recept)
Lees ook:Maaltijdsalade met makreel (recept)
Lees ook:Makreelsalade met appel en selderij (recept)
Lees ook:EK recept van de week: andijviesalade met ei en spek